近日,“2025養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”在山西長治召開。來自酒類行業(yè)、健康領(lǐng)域的專家學者,企業(yè)精英及合伙人代表、媒體代表齊聚一堂,共同探討?zhàn)B生酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、機遇與挑戰(zhàn),為行業(yè)發(fā)展出謀劃策。

  探尋養(yǎng)生酒發(fā)展之路

  中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯在致辭中著重強調(diào)了本次論壇聚焦“健康”主題的重要意義,高度贊揚了振東集團在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、創(chuàng)新發(fā)展健康產(chǎn)品與文化方面的積極作為,并對養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提出了建設(shè)性思路。

  他指出,養(yǎng)生酒創(chuàng)新應(yīng)雙管齊下,從制造與消費兩端發(fā)力。制造端要對標先進酒種,在生態(tài)、成分、風味及人體飲用機理研究上加大投入,以科學領(lǐng)先驅(qū)動市場發(fā)展;消費端則需緊密貼合健康消費趨勢,在產(chǎn)品、文化、體驗等維度創(chuàng)新,塑造養(yǎng)生酒在“大健康消費”中的主流地位。同時,中國酒類流通協(xié)會將支持酒企創(chuàng)新,推廣振東五和經(jīng)驗,助力行業(yè)發(fā)展。

  全國著名中醫(yī)藥專家、山西省科協(xié)主席、中國中藥協(xié)會藥酒專業(yè)委員會特聘專家周然表示,此次論壇承載著對養(yǎng)生酒品質(zhì)的追求和對消費者健康生活的期望。養(yǎng)生酒融合了中國源遠流長的酒文化,通過精選原料、結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和科學配伍,既保留傳統(tǒng)工藝,又實現(xiàn)科技創(chuàng)新,滿足人們對健康和品味的雙重需求。

  振東健康產(chǎn)業(yè)集團董事長李安平以《養(yǎng)生酒道地性與質(zhì)量》為題發(fā)表演講,深入闡述了道地性對養(yǎng)生酒品質(zhì)的關(guān)鍵影響。他指出,中藥材的道地性如同基石,決定了養(yǎng)生酒的原料質(zhì)量。潞黨參、黃芪等道地藥材,在特定的地理環(huán)境中生長,蘊含豐富的有效成分,為養(yǎng)生酒的功效提供了堅實保障。振東五和養(yǎng)生酒有限公司總經(jīng)理郭瑞杰表示,養(yǎng)生酒的基酒同樣講究道地性,振東五和養(yǎng)生酒選用正宗大曲清香型基酒,其原料的精心挑選和獨特釀造工藝,賦予了基酒醇厚的風味與優(yōu)良品質(zhì)。

  多元視角 搶占全新賽道

  大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為養(yǎng)生酒帶來了前所未有的機遇,養(yǎng)生酒已成為酒行業(yè)特色化發(fā)展的超級賽道。而在營銷推廣層面養(yǎng)生酒企業(yè)應(yīng)該如何實現(xiàn)破局,開拓新思路,關(guān)乎養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)的未來。

  山西省酒業(yè)商會會長張春生在講話中強調(diào)了地域文化和地域特征對酒業(yè)的重要性。他認為,在風土氣候等方面的不同地域特點成就了不同品質(zhì)特征,養(yǎng)生酒的本質(zhì)是原料的道地屬性,振東健康集團堅持高質(zhì)量的中藥材道地選擇,為高品質(zhì)產(chǎn)品奠定了堅實基礎(chǔ)。

  卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬分析指出,當前,養(yǎng)生酒市場格局呈現(xiàn)多元化態(tài)勢,不同陣營的品牌有著各自獨特的發(fā)展路徑和營銷模式。未來,養(yǎng)生酒行業(yè)要在營銷、標準、口感等方面持續(xù)創(chuàng)新,以滿足消費者日益多樣化的需求。

  深度對話 共尋發(fā)展良策

  論壇的圓桌論壇環(huán)節(jié),將會議氛圍推向了高潮。在產(chǎn)品創(chuàng)新升級方面,嘉賓們一致認為,養(yǎng)生酒企業(yè)應(yīng)在傳承傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的基礎(chǔ)上,充分運用現(xiàn)代科技手段,深入挖掘藥食同源原料的潛力,結(jié)合消費者不斷變化的口味需求,開發(fā)出更具特色和競爭力的產(chǎn)品。面對日益激烈的市場競爭,企業(yè)必須制定差異化的競爭策略,找準自身的市場定位,明確目標消費群體,從產(chǎn)品包裝、品牌故事、營銷渠道等方面打造獨特的競爭優(yōu)勢。

  品牌文化塑造是提升養(yǎng)生酒品牌價值的核心環(huán)節(jié)。嘉賓們提出,養(yǎng)生酒品牌應(yīng)深入挖掘酒文化與中醫(yī)藥文化的內(nèi)涵,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合,通過故事化的傳播方式,增強消費者對品牌的認同感和忠誠度。同時還要加快建立科學、規(guī)范的行業(yè)標準體系,從原料采購、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢測等各個環(huán)節(jié)進行嚴格規(guī)范,確保養(yǎng)生酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全。